A legutóbbi Coffe Morningon, ami Karmelnél, az Új Zélandi hölgynél volt, Saltanat ötlete alapján elhatároztuk, hogy minden héten elmegyünk valakihez, aki főz egy tipikus nemzeti ételt. Mi segítünk neki főzni és megenni! :) Először Saltanatnál voltunk. Ő Kirgizisztánból jött és náluk nagyon jellemző a kelt tésztás batyuban főtt cuccok. Most is ilyet csináltunk. A tésztát már előre bekeverte, dagasztotta és éppen kelt, amikor odaértünk. Zsíros marhahúst, krumplit és hagymát kellett nagyon apróra darabolnunk. Közben ő újra átdagasztotta a tésztát és négy részre osztotta. Utána elkezdte sodrófával kinyújtani, de olyan technikával, amilyet még soha nem láttam! És lehelet vékony tésztát csinált belőle. Ezt szépen összehajtogatta, majd a többi gombócot is ugyanígy kinyújtotta és hajtogatta. Amikor mindennel megvolt felvagdosta őket keresztbe, hosszába és frankó négyzeteket kapott. Azután ezeket töltöttük meg és úgy ahogy Saltanat mutatta, batyukat formáltunk belőlük. Ja közben szóltam Saltanatnak, hogy csináljunk néhány hús nélküli batyut is, mert Renu nem eszi meg a marhahúst. Saltanat elnézést kért, mert ezt nem tudta. De csináltunk vega batyukat és így meg volt mentve a dolog!
A batyukat egy speciális 4 emeletes, gőzölős lábasokba tettük és 45 percig gőzöltük. utána meg vígan falatoztunk!
Közben a gyerkőcök nem kicsit beindultak. Renu nagyobbik fia bele esett a medencébe. vagyis, hogy bele esett-e vagy Rajmunda nagy fia lökte-e bele nem tisztázott. minden estre renu fia a lépcsőn volt büntiben, Rajmundáé az ajtó mögötti sarokban. Sárka is el volt eleinte a nagyokkal, csak amikor már kezdtek begajdúlni, akkor Sárikának sem tetszett. Onnantól kezdve az ölemből bandázott a nagyokkal.
Ha minden igaz, jövő héten Rorához megyünk, utána vagy renu vagy én következünk!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése